Abendkarte
Die Abendkarte ist unser Highlight im VELO. Mit monatlich wechselnden Speisen die wir als VELO Menu auch zueinander passend in 4 Gängen anbieten zeigen wir Dir, was wir unter veganer Haute Cuisine verstehen.
Wir haben unsere Menustruktur am Abend angepasst. Ab sofort bieten wir Euch die Möglchkeit ein 3 oder 4 Gang Menu mit Auswahl aus unseren Hauptgerichten und Vorspeisen am Abend selbst zu kombinieren.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine versierte Küchenkraft bzw. einen Beikoch /eine Beiköchin in Teilzeit bzw. als Werkstudent*in. Erfahrungen in der veganen Küche wären wünschenswert, gar eine Ausbildung im entsprechenden Bereich ein Traum – wir haben aber auch schon versierte Quereinsteiger zu Profis gemacht. Interesse? Dann schreib uns eine eMail mit Deiner aussagekräftigen Bewerbung!
Wenn auch Du darüber informiert werden willst, was wir jeweils mittags zwischen 12:00 und 14:00 Uhr geben wird, kannst Du Dich hier zur Zusendung der Wochenkarte im Newsletterformat anmelden:
Wir beginnen unseren Tag um 12 Uhr mit dem Mittagstisch, ausserdem Bowl, Salat und Vorspeisen. Am Nachmittags gibt die Klassiker der festen Karte, ab abends zusätzlich unsere Abendkarte.
MITTAGSTISCH
12 bis 14 Uhr täglich wechselnd
ABENDKARTE
Ab 17:30 Uhr, Samstags ab 17:00 Uhr
Küchenschluss ist um 21:00 Uhr